С 2026 года магазины, которые продают упакованную мясную продукцию, должны учитывать новые требования по работе с системой «Честный знак». Для розницы это означает не только новые коды на упаковке, но и настройку электронного документооборота, кассы, сканера и товароучетной системы.
Маркировка мясной продукции: когда вводятся новые правила
Новые требования установлены постановлением Правительства РФ № 205 от 28 февраля 2026 года. С 1 марта 2026 года участники оборота могут зарегистрироваться в системе маркировки. Первая волна обязательной маркировки начинается с 1 августа 2026 года. С 1 октября 2026 года требования распространяются на колбасные изделия. С 1 июня 2027 года участники оборота должны передавать сведения об обороте и выбытии такой продукции.
Маркировка мясной продукции: какая продукция подлежит маркировке
Для магазина главный ориентир — код товара, а не только его наименование в прайс-листе или на ценнике. С 1 августа 2026 года обязательная маркировка затрагивает следующие категории:
- Готовые мясные продукты — код ТН ВЭД 1602.
- Пищевые субпродукты в упаковке — код ТН ВЭД 0206.
- Мясо и субпродукты птицы в потребительской упаковке — код ТН ВЭД 0207.
- Отдельные виды прочего мяса — код ТН ВЭД 0208.
- Соленая, сушеная и копченая мясная продукция — коды группы 0210, включая 0210 19, 0210 20, 0210 99 100 0, 0210 99 210 0, 0210 99 290 0, 0210 99 310 0 и 0210 99 390 0.
- Продукты из мясного жира — коды 0209 00, 1501 10 900 0, 1501 20 900 0 и 1501 90 000 0.
С 1 октября 2026 года в перечень добавляются колбасные изделия по коду ТН ВЭД 1601 00. Если есть сомнения по конкретной позиции, проверку лучше начинать с декларации, сертификата или карточки товара у поставщика, где указаны коды ТН ВЭД и ОКПД 2.
Маркировка мясной продукции: что не подпадает под маркировку
Под обязательную маркировку не попадает мясная продукция без потребительской упаковки, если она продается на развес. Также не маркируются товары, которые фасуются непосредственно в магазине по запросу покупателя. Из общего порядка обычно исключаются рекламные образцы и продукция, поставляемая на экспорт за пределы ЕАЭС.
Если магазин получает от поставщика уже упакованный весовой товар, например мясо птицы в лотках, такой товар должен поступать в торговую точку уже с кодом DataMatrix. В этом случае магазин не наносит код самостоятельно, а принимает и продает уже маркированную единицу товара.
Маркировка мясной продукции: как связаны «Честный знак» и Меркурий
Для мясной продукции важно учитывать сразу две системы: Меркурий и «Честный знак». Меркурий используется для работы с ветеринарными сопроводительными документами на товары животного происхождения. «Честный знак» отвечает за прослеживаемость маркированной продукции в обороте.
На практике это означает, что магазину недостаточно только принимать электронные УПД по маркировке. При поступлении мясной продукции нужно корректно обрабатывать электронные ветеринарные сопроводительные документы в Меркурии. Если процессы не настроены заранее, ошибки возникают уже при приемке партии.
Маркировка мясной продукции: что нужно подготовить магазину
Подготовку лучше начать с проверки ассортимента и кодов товаров. После этого нужно обеспечить техническую и документальную готовность к работе с маркированной продукцией.
- Оформить УКЭП для работы в системе маркировки.
- Зарегистрироваться в «Честном знаке».
- Подключить ЭДО для обмена УПД с поставщиками.
- Проверить работу в Меркурии и порядок гашения эВСД.
- Обновить кассовое ПО до версии с поддержкой ФФД 1.2.
- Подключить 2D-сканер для считывания кодов DataMatrix.
- Настроить товароучетную программу для приемки и продажи маркированных товаров.
- Провести инструктаж сотрудников, которые отвечают за приемку и кассовые операции.
Маркировка мясной продукции: как проходит приемка и продажа
Поставщик отгружает маркированный товар и отправляет УПД через ЭДО. Магазин принимает поставку, сверяет фактический товар с документами и подтверждает данные в системе. При продаже кассир считывает код DataMatrix, а сведения о выбытии товара передаются через кассу и оператора фискальных данных.
Чаще всего проблемы возникают из-за расхождений по документам, неподготовленных рабочих мест и некорректной связки между кассой, учетной системой и ЭДО. Поэтому подготовку лучше завершить до того, как в магазин поступят первые обязательные партии маркированной мясной продукции.
Маркировка мясной продукции: частые вопросы розницы
Когда начинать подготовку?
Регистрация доступна с 1 марта 2026 года, а первая обязательная волна для мясной продукции стартует с 1 августа 2026 года.
Нужно ли маркировать мясо на развес?
Нет, если товар продается без потребительской упаковки или фасуется непосредственно в магазине по запросу покупателя.
Обязателен ли ЭДО для розницы?
Да, потому что документы по маркированному товару передаются в электронном виде.
Можно ли работать только через «Честный знак» без Меркурия?
Нет, для мясной продукции нужно учитывать требования обеих систем.
Какой минимальный набор оборудования нужен магазину?
Обычно это УКЭП, регистрация в системе маркировки, ЭДО, касса с поддержкой ФФД 1.2, 2D-сканер и товароучетная система с корректной интеграцией.
Если вам нужна помощь с подключением маркировки, настройкой ЭДО, кассы или приемки мясной продукции, специалисты компании "Тандем" помогут подготовить магазин к работе без сбоев и штрафов. Чтобы узнать подробности и заказать услуги, позвоните или напишите нам.
